FIESTA DEL BESUGO Y LA SIDRA
Del 31 de mayo al 2 de junio se celebrará en Tolosa la fiesta del Besugo y la Sidra: Bisigu eta Sagardo Festa. Un encuentro que une el mar con lo rural, repleto de novedades y actuaciones, de las cuales informaremos más adelante.
Hoy nos gustaría informaros de que ya están a la venta las entradas para las comidas y cenas en Tolosaldea Tour: el viernes tendrá lugar una cena-maridaje con sidra en la Sociedad Txinparta (27 euros) y por otro lado se servirá el menú del besugo para comer el sábado y el domingo y para cenar el sábado por la noche en el Tinglado de Tolosa (55 euros).
Los tickets se pueden reservar en Tolosaldea Tour, en el número de teléfono 943 697 413 o escribiendo al email tour@tolosaldea.eus.
Menú Besugo (55 Euros)
- Anchoas en salazón
- Tomate en ensalada con bonito
- Espárragos de Navarra .
- Besugo a la parrilla
- Postre “Bixigoxo”
- Bebidas:: Heras Cordon (Crianza), Gaintza (Txakoli), Insalus (agua), sidras de
- todas las sidrerías de Tolosaldea e Irigoien-Herrero y Zabala (cafés).
Cena-Maridaje Sidra (27 Euros)
- Espárragos de Navarra
- Anchoas
- Bacalao ajoarriero con huevo cocido a baja temperatura
- Cabezada de lomo de cerdo
- Postre: elaboración especial de Gorrotxategi
- *Cada plato se maridará con una sidra o derivado diferente